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Novas opções ampliam o sortimento da categoria e acompanham mudanças nas escolhas dos(as) consumidores(as)
A mudança nos hábitos de consumo começa a chegar também ao carrinho de bebidas. Atento a esse movimento, o Assaí está ampliando o sortimento de cervejas com atributos como menor valor calórico, baixo teor de carboidratos e versões sem glúten, oferecendo novas alternativas dentro de uma categoria tradicionalmente presente na cesta dos(as) clientes.
As opções incluem cervejas sem glúten, low carb, com menor teor calórico e teor alcoólico reduzido. A categoria também ganha uma nova organização nas lojas: as cervejas de baixa caloria ou sem glúten, passam a contar com espaço específico nas gôndolas contempladas pelo novo padrão de exposição, podendo ser encontradas também em ilhas próximas ao linear de cervejas especiais.
“Hoje, temos clientes com diferentes necessidades e preferências dentro de uma mesma categoria. Nosso trabalho comercial é identificar essas demandas e traduzi-las em um sortimento que ofereça mais possibilidades de escolha. As cervejas de baixa caloria, low carb e sem glúten são um exemplo dessa diversificação”, afirma Paulo Monteiro, Diretor Comercial do Assaí no Rio de Janeiro.
BEM-ESTAR GANHA ESPAÇO NO CARRINHO
Esse cenário dialoga com uma atenção maior dos(as) consumidores(as) à saúde e à nutrição. No Assaí, essa tendência também se reflete na avenida de crescimento de Bem-Estar, que reúne a implantação gradual do Assaí Farma e a expansão de categorias ligadas à suplementação alimentar e à saudabilidade. Dados da Scanntech de 2025 mostram altas de 124% nas vendas de whey protein e 89% nas de creatina, além de 21% em cereais proteicos e 16% em iogurtes proteicos.
“Bem-Estar é uma frente que abre novas possibilidades para o Assaí estar presente em outros momentos da rotina dos(as) clientes. A suplementação alimentar e a chegada das farmácias são movimentos importantes nessa direção, ao mesmo tempo em que observamos oportunidades em categorias já presentes em nossas lojas. É uma evolução que complementa nosso negócio principal e amplia a jornada de compra”, complementa Monteiro.
Sobre o Assaí
Fundado em São Paulo (SP), o Assaí é uma Corporation (empresa sem um único controlador), que opera no setor de atacarejo há mais de 50 anos e é a maior e mais presente empresa brasileira do varejo alimentar (Abras e NielsenIQ Homescan). As ações da Companhia são as únicas de um atacarejo negociadas na B3 (ASAI3) e, em 2025, registrou faturamento de R$ 84,7 bilhões. O Assaí é também a marca mais valiosa do varejo brasileiro (Brand Finance) e atende 40 milhões de pessoas/mês dentre comerciantes e consumidores(as) que buscam economia na compra a varejo ou no atacado.
Com o cliente sempre no centro de suas decisões, o Assaí evolui continuamente para acompanhar as transformações dos hábitos de consumo, ampliando sua proposta de valor e desenvolvendo novas soluções que tornam a jornada de compra cada vez mais completa. Essa evolução se traduz em diferentes frentes de atuação, como a expansão do portfólio de Marcas Próprias, o fortalecimento das soluções digitais (Assaí Digital) e, mais recentemente, o lançamento das unidades de farmácia Assaí Farma.
Atualmente, o Assaí possui mais de 310 lojas em todas as regiões do país (24 estados e Distrito Federal) e cerca de 90 mil colaboradores(as), sendo reconhecido pela GPTW como a melhor empresa de varejo alimentar para se trabalhar (companhias com mais de 10 mil colaboradores). É uma empresa inclusiva e diversa, assim como o Brasil. Reconhecida também por seu compromisso com o desenvolvimento social, conta com o Instituto Assaí, que desenvolve ações de apoio ao empreendedorismo, segurança alimentar e no desenvolvimento das comunidades.
Fonte: Bianca Souza
